Chi non ha mai sentito parlare delle mitiche empanadas argentine? Che siano di carne, di pesce o con le verdure, per chi non le conoscesse, sono quei deliziosi scrigni di pasta sfoglia che racchiudono delle golosissime farciture. Questa che vi propongo oggi è una empanada particolare, a base di patate, scamorza e prosciutto cotto. Deliziosa! … Continua a leggere Empanada a modo mio
Ciao a tutti gli amici del mio blog! Regaliamoci un momento di svago, in questo momento così difficile, continuando a cucinare delle ricette golose e curiose. Oggi vorrei proporvi la tarte tatin di mele, una particolare crostata rovesciata di origine francese davvero molto, molto buona! La storia racconta di come questo dolce sia nato da … Continua a leggere Tarte Tatin alle mele
Questa di oggi è una di quelle ricette salva cena che, magari dopo un pranzo abbondante e qualche ingrediente avanzato, vi permetterà di preparare un pasto leggero, a basso costo ma pur sempre sfizioso. Lo sformatino di ricotta è semplicissimo da fare ma di grande effetto quando lo porterete in tavola. Vediamo come si prepara! … Continua a leggere Sformatino di ricotta e zucchine
In attesa di poter continuare i nostri viaggi in giro per l'Italia e per il Mondo alla scoperta di nuovi sapori, quest'oggi, vi propongo di fare un tuffo nei ricordi dei piatti salentini. Una delle ricette della tradizione regionale pugliese che più mi ha colpito, è quella delle sciuscelle. Morbide e saporite polpettine di pane … Continua a leggere Sciuscelle alla salentina
Cari amici del blog! In questo periodo in cui dobbiamo necessariamente trascorrere le nostre giornate a casa, possiamo aproffitare e dedicarci alla preparazione di tante golose ricette. Questa che vi propongo oggi è una torta rustica con formaggio emmental ed olive. Davvero gustosa. Prepariamola insieme! Ingredienti: 150 gr. di farina tipo 00 150 gr. di … Continua a leggere Torta rustica con olive e formaggio
Ciao a tutti! Oggi prepareremo insieme una deliziosa torta di carote. Non è la classica carrot cake angloamericana bensì una versione più leggera e meno speziata, adatta a tutti coloro che non amano particolarmente la cannella. E' una torta ricca di carote perciò molto genuina e salutare. Le dosi sono per una torta per circa … Continua a leggere Torta alle carote
Ciao a tutti amici del blog! Se state trascorrendo questi pomeriggi in casa, ecco una ricetta per preparare dei piccoli panicelli allo stracchino. Una ricetta semplice ma molto sfiziosa, per accompagnare le vostre cene in famiglia. Friabili fuori e morbidissimi all'interno, leggete come si preparano! Ingredienti: 250 gr. di farina 00 120 gr di stracchino … Continua a leggere Panicelli allo stracchino
Ecco a voi un sofficissimo plumcake all'uvetta. Una ricetta davvero salutare con pochi ingredienti e tanto gusto! Ingredienti: 3 uova 170 gr. di zucchero di canna 100 gr di acqua 100 gr di olio di arachidi oppure oliva 135 gr di farina integrale 135 gr di farina di mandorle 1 bustina di lievito per dolci … Continua a leggere Soffice plumcake all’uvetta
Ciao a tutti! Oggi prepareremo insieme uno dei dolci tirolesi più conosciuti in tutto il Nord Italia e non solo. Sto parlando dello Strudel di Mele o Apfelstrudel. Una autentica bontà, friabile e piena di sapori nordici. Quella che vi propongo io è una versione semplicissima e veloce da realizzare grazie all'utilizzo della pasta sfoglia … Continua a leggere Strudel di mele veloce
Cari amici del blog, è un po' di tempo che non pubblico delle ricette di cucina e così oggi vorrei proporvi una torta semplice e genuina perfetta da inzuppare nel caffelatte della prima colazione. Ecco quindi come preparare una deliziosa "Torta integrale aromatizzata allo zenzero e cannella". Ingredienti: - 3 uova. - 180 gr di … Continua a leggere Torta integrale per colazione
